DE pizza’s van Satriale’s

BBG

BBG? Een afkorting van drie toppers: Balls, Bacon en Gorgonzola. Niet dat de rest van de ingrediënten minderwaardig zijn, want hallo, huisgebraden gehaktballetjes, pittige honing en sesam? Je denkt nu misschien; t’is teveel! Maar geloof ons, het is precies genoeg. Of geloof ons niet en probeer het uit, dat mag natuurlijk ook.

Geit & Courgette

Er is echt niets dat zo heerlijk ruikt als huisgemaakte basilicumpesto. Rook je het al toen je binnenkwam? De zachte, zoetige gele courgettes zorgen voor een sappige toets, perfecte combi met de zoute geitenkaas. En geen slecht woord over rucola, natuurlijk, maar de echt bijzondere toevoeging is onze rode bietenketchup, met haar unieke aardse maar zurige smaak.

HAM & TRUFFEL

Het zwarte goud, de truffel! Je hebt er maar een klein beetje van nodig om de hele smaakervaring te beleven. In onze huisgemaakte, verse truffelroom komt de truffelsmaak perfect tot zijn recht. Samen met de proscuitto crudo, een drooggeharde Italiaanse ham, en de gerijpte kaassmaak van Grana Padano, heb je een pizza die je keer op keer weer wil bestellen. Een beetje frisse rucola om het af te maken, en je hebt de perfecte pizza.

Pesto & Stracciatella

Pesto en ijs?! Nee, geen stress, dat is niet díe stracciatella waarmee we deze pizza hebben belegd. ‘Stracciatella’ staat eigenlijk voor ‘stukjes’, en staat hier voor Stracciatella di Bufala. Dat is een hele zachte kaassoort, soortgelijk aan mozzerella, maar dan smeuiiger doordat het kleinie zachte stukjes zijn in een crèmige substantie. In combinatie met onze huisgemaakte, geurige basilicumpesto een absolute win/win combinatie!

Dirty Margherita

De passie voor ‘Nduja in Calabrië, de plek waar dit goddelijke goedje vandaan komt, is enorm. Trouwens net als bij ons voltallige team. Deze smeerbare worst van hoge kwaliteit varkensvlees in combinatie met zout, vet en zongedroogde rode pepers is absoluut on-weer-staan-baar.

Satriale’s

Altijd een interessante optie: de ‘huispizza’, want deze draagt natuurlijk niet voor niets onze naam. Pizza Satriale’s biedt een smakelijke mix van een paar van onze favorieten. Allereerst is er de combi van zoute, drooggeharde ham met zijdezachte burrata. Daarnaast combineren we (natuurlijk!) Italiaanse ingrediënten met overjarige Noord-Hollandse kaas. Proeven?

Vegan funghi

De bosnimf van de pizza’s, dat is ze. Je beeldt het je gemakkelijk in door de aardse smaak van kastanje champignons; je ziet het nimfje al door de bossen dansen om de oesterzwammen te zoeken. De vegan truffelroom als zachte, lichte omhelzing en de hemelse balsamico truffel crumble als extra crunch en pit. Engeltjes die op tong te plassen, daar zit toch niemand op te wachten? Laat dit bosnimfje je hapjes pizza voeren!

Vegetarische tonijn

Studenten, een huisfeestje en hapjes; tadaa, binnenkomen met de wrap met tonijn en sla. Maar wil je volgende keer echt indruk maken? Neem dan onze pizza vegetarische tonijn mee. Ciao wrap, salve pizza! In tegenstelling tot het plakkerige rolletje is onze pizza namelijk met liefde, passie én kwalitatieve ingrediënten gemaakt. Drie onmisbare toevoegingen, en ja echt, dat proef je. ‘To tuna or not to tuna’? Bij velen al bekend, geliefd én terug van weggeweest.